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La nostra filosofia che sempre seguiamo per offrire il migliore prodotto alla nostra clientela, è quella di produrre un gelato con le migliori materie prime reperibili sul mercato. Il latte fresco, la farina di carrube e la frutta fresca hanno un ruolo di primo piano, un moderato utilizzo di panna, l'assenza di grassi idrogenati e uova, e un attento dosaggio degli zuccheri fanno del gelato del Biplano un alimento ricco di proteine dal gusto pieno ed intenso, molto digeribile e mai stucchevole. L'assoluta qualità è quello che esigiamo per i nostri prodotti, prestiamo la massima attenzione in tutte le fasi di preparazione del gelato, fatto in modo artigianale di giorno in giorno. Il fine è quello di cercare di offrire sempre il meglio: non è presunzione, è un obiettivo da raggiungere ogni stagione.
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